顺应年轻人“一人食”需求系列销量突破千万必胜客披萨堡再推新风味
4月份首发上线后，必胜客比萨堡系列再推新产品。11月12日，意式芝士厚切牛排堡正式在全国上架。
此前，必胜客已推出四大风味比萨堡，包括安格斯牛肉堡、芝士和牛至尊包、招牌秘制鸡腿堡、招牌香辣鸡腿堡。牛排堡的加入让必胜客比萨堡的牛肉系列集齐牛肉饼（0添加安格斯）、牛排条、和牛片（高价值感食材）三大形态，展现出必胜客对传统西餐食材的创新融合和新品研发的钻研。
进入中国34年，必胜客以超级至尊披萨系列为起点，陪伴一代又一代中国消费者一同成长。在当今快节奏的城市生活中，“一人食”的消费趋势悄然兴起，它不单单是一种餐饮模式，也是现代人对生活质量追求与自我关怀的体现。
为满足都市人一直在变化的消费需求，必胜客早在2020年就开始推出一人食套餐，此次创新推出披萨堡，为年轻消费的人提供价格亲民的品质美食；在场景上，今年必胜客还打造了 “Pizza Hut Wow乐享店”，成功吸引单人用餐者、年轻人以及追求质价比的消费者。
1990年，必胜客在北京开出第一家餐厅，标志着披萨郑重进入中国市场。在中国消费者心中，必胜客的“披萨专家”形象也早已深入人心。但必胜客并不止于此，紧随时代发展，其在求新求变的道路上不断探索，在今年4月上线新品“比萨堡”，这是必胜客进入中国34年以来推出的又一款重量级创新产品。
消费趋势在变，而必胜客竭力服务消费者的初心不变。比萨堡系列主打“西餐级大块肉”，最新上市的牛排堡采则用甄选牛排恒温慢煮，最大限度保留风味与营养，比萨堡皮与披萨饼皮一脉相承，手工制作，香脆有嚼劲。在满足那群消费的人西餐级美味的同时，必胜客延续一贯的高品质性价比，相关这类的产品单品定价19.9元起，三件套餐价格29.9元起。
社交平台上，不少年轻消费者专门打卡必胜客的比萨堡系列，新品推出亦受到消费热议者。
数据显示，自4月下旬推出新品类，到此次11月上新，比萨堡横空问世已经有半年的时间，至9月底累计销量已突破1000万，这也是必胜客自2009年推出牛排以来时隔15年再次推出全新品类。
纵观必胜客的比萨堡矩阵，在食材和口味上充分关注消费者反馈，选取和牛、小龙虾、榴莲、牛排等消费者喜爱的食材，更通过个人的创新和融合，将这些美味以更丰富的方式呈现在消费的人面前，为广大购买的人用餐提供一大质价比新选择。
事实上，经历了去年消费的强劲复苏，今年以来餐饮行业整体面临挑战，唯有顺应当下市场需求和消费趋势，持续创新，提升质价比，才能赢得市场。
国内消费环境变化的同时，Z世代慢慢的变成为重要的消费力量，他们对餐饮市场提出了全新的需求。多个方面数据显示，占中国总人口比重不到20%的Z世代，消费规模占比高达40%，据预测，到2035年，Z世代创造的消费规模或将达到16万亿元。
在快节奏、效率至上的理念影响下，传统饮食方案对Z世代而言性价比太低。尤其在北上广深等一线城市，一人吃饭渐渐成为上班族的日常。有多个方面数据显示，71%的Z世代一周中至少有1/3的时间存在一人食需求。
某社交平台上，关于“一人食吃什么”的线亿。而在一人食客最常选择的食物清单中，西式快餐成为出现较多的选择。
针对注重价值的消费者和一人食群体，除了创新性推出披萨堡产品，今年5月，必胜客在广州率先来测试推出了WOW 店模式。该店型主打质价比，餐品主要为披萨、意面、炒饭、小吃，价格则位于10元-30元之间。
对于必胜客WOW，百胜中国首席执行官屈翠容指出，这一模式的初步结果“令人备受鼓舞”。虽然平均客单价较低，但交易量增加，推动了同店销售额明显地增长。上线个月，必胜客WOW的足迹已从广东迅速扩展到10多个省份，覆盖一二三线城市，未来将继续完善不同点位的堂食与外卖服务。
事实上，从2017年开始，必胜客就在战略性地降低平均客单价，以吸引客流并增强其在大众市场的吸引力，2020年其推出一人食套餐。今年以来，从新品到新店型，围绕年轻人消费需求，必胜客大胆创新，吸引了大量“一人食”用餐者、年轻人和更注重性价比的顾客，展现出巨大的发展潜力。
反映在业绩上，结果同样令人鼓舞。根据百胜中国近期发布的第三季度财务报表，百胜中国期内总收入按年增长5%，达到30.7亿美元，为历史最高季度。受益于新增门店销售增长，系统销售额较去年同期增加4%，核心经营利润按年增长18%。
截至2024年9月30日，百胜中国门店总数达到15861家，其中必胜客门店数达3606家，第三季度必胜客净新增门店102家，必胜客的总收入、经营利润、核心经营利润亦录得同比的正增长。
在充满挑战的市场环境中，实现业绩稳定增长，印证了必胜客洞察消费趋势的能力，以及持续创新的策略优势。34年来，陪伴中国消费者从家庭聚餐、好友欢聚、再到独挡一面的职场，必胜客也将继续用不停地改进革新的丰富美食和卓越服务回馈所有消费者。
