曾经风靡一时的必胜客为何现在没人吃了?6个原因“赶走”顾客
巅峰时期,遍布86个国家,有着数万家门店,只要人们看到红屋顶,就忍不住流连。
然现今,必胜客销量连年下滑,在很多国家的特许经营权也在不断地转让和出售,仿佛谁都不想接手这个烫手山芋。
其丰富多汁的配料,香浓芝士的奶香,精致烘焙的酥脆,让人们只要想到,就忍不住口齿生津。
中国作为“吃货大国”,只要好吃,不管天上飞的还是水里游的,都能想方设法的塞进嘴巴子里。
必胜客来到中国开店后,所面向的人群就主打中高端,所以抛开食物和应有的收益,其价格依旧高昂。
所以对这些不亲民的餐饮,大多数的人,还是选观望,或者直接去其他的餐饮进行消费。
虽然必胜客这几年也在不断扭转自己的经营模式,比如采用更加低价的套餐,或者更符合年轻人的活动。
随着科技的发展,现在人们去餐饮店点菜已经越来越便捷,相应的,与服务员沟通交流的时间也会变少。
然而,即便是在这样的情况下,还是不少人反应必胜客的服务态度差、没有耐心等问题。
乃至以后都不愿意踏入必胜客的门口,甚至还会连带着不让自己的朋友来到这里吃。
随着我们正常的生活的提高,对于健康饮食的重视程度也在一直增长。在过去,人们往往把肉类和油脂视为美味的象征,然而慢慢的变多的人们开始意识到过度摄入高脂肪、高糖分对健康带来的危害。
毕竟这些食物中往往含有较高的油脂和让分,所以即便披萨的美味和便捷仍然吸引着众多消费者,但很多人依旧很谨慎。
即便为了适应市场的变化和消费的人的需要,必胜客采取了一系列的措施,比如调整披萨的配方,增加蔬菜等健康食材的比例,或者推出低脂、低热量的套餐。
根据一些曾经的数据报告,必胜客的市场占有率已经下滑10%,这就等于现在每卖出五份披萨,就少了一份是必胜客的。
而且现在街上的披萨店、快餐店慢慢的变多,还有像达美乐、棒约翰等这一些品牌也在抢生意。
可能很多人不知道,必胜客其实是百胜餐饮旗下的一个品牌。除此外,百盛餐饮中还有肯德基这样的品牌。
那么,为何跟着时间的延长,必胜客逐渐萎靡,反而是肯德基在近些年的势头发展迅速?
比如说,肯德基有老北京鸡肉卷,听着就非常有中国味道。还有一些香辣鸡翅、粥等,都是调试数次之后,才推出的。
比如和一些二次元或者流行IP合作,推出一些限量的玩具,或者根据节日推出的特色套餐等。
而且随着科学技术发展,肯德基也有自己的在线订餐平台,这也会比点外卖时的其他食物到达的更快。
必胜客,这个曾经在我们心中占据一席之地的披萨巨头,近年来似乎不再那么闪耀。这其中的原因,既有内部的挑战,也有外部环境的变化。
内部来看,必胜客的一些传统做法可能已不太适应市场的需求。比如,产品创新不足,服务体验有时不尽如人意,这些都让顾客感到些许失望。
而外部环境的变化则更复杂,消费者的口味越来越多元化,健康意识的提升使得高热量食物不再那么受欢迎,同时,竞争对手的增多也让必胜客感受到了压力。
从菜单的更新到服务的品质的提升,从线上订餐的优化到经营销售的策略的创新,必胜客一步步地在调整自己的步伐。这些努力逐渐得到了市场的回应,顾客开始重新考虑这个曾经熟悉的品牌。
虽然挑战依旧存在,但必胜客展现出的适应能力和变革决心,让我们有理由相信,它有望再次赢得市场的认可和消费的人的青睐。
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