快来打卡！巴西五家披萨店入围全球百佳

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  中心提示：9月10日，全球美食攻略“50佳披萨店”（50 Top Pizza）发布了2024年度全球100家最佳披萨店榜单。巴西共有五家上榜，其间四家坐落圣保罗市（São Paulo）。

  9月10日，全球美食攻略“50佳披萨店”（50 Top Pizza）发布了2024年度全球100家最佳披萨店榜单。巴西共有五家上榜，其间四家坐落圣保罗市（S

  归纳巴西“G1”网站、《圣保罗页报》报导，该美食攻略于2017年在意大利创建，旨在评价全球披萨店的披萨质量（归纳考量面团、酱汁、配料组合和质料质量）、服务和店内设备。

  在本年的榜单上，高居榜首的是来自美国纽约的Una Pizza Napoletana；坐落意大利那不勒斯市的Vitagliano Pizzeria和卡塞塔市的I Masanielli Francesco Martucci并排第二；日本东京的The Pizza Bar on 38th位列第四。

  在巴西，排名最靠前的是坐落圣保罗市西区的Leggera Pizza Napoletana，排名第11位。这家披萨店曾取得“真实的那不勒斯披萨协会”颁布的认证，证明其按照意大利规范制造传统的那不勒斯比萨。店内运用来自意大利的进口食材，在燃木窑炉中制造披萨。除披萨外，该美食攻略还要点引荐了店内的一款披萨饺，里边塞满了新鲜的奶酪和火腿。

  相同坐落西区的QT Pizza Bar位居榜单第38位。这家披萨店出售薄底的那不勒斯披萨，边际酥脆、内部香软，运用了名为“酸酵头（sourdough）”的发酵技能，能为面团带来浓郁的香气。依据榜单引荐，店内的经典玛格丽特披萨和那不勒斯白披萨（配有帕玛森干酪和戈贡佐拉干酪）值得一试。

  位列全球第53名的A Pizza da Mooca坐落在圣保罗市东区的意大利传统街区，有着共同的气氛、优质的饮品以及由当地新鲜食材烹制的披萨。该美食攻略的评委们最引荐店内一款名为“bolinhos suppl al telefono”的意式炸饺。

  圣保罗市的南区也有一家披萨店上榜。排在第87位的Unica Pizzeria制造的披萨具有柔软的面团、酥脆的外皮和新鲜的配料。评委们要点引荐了店内的玛格丽特披萨、罗勒酱布拉塔奶酪披萨以及一款配有火腿、戈贡佐拉干酪和无花果的披萨。

  除此之外，坐落巴西里约热内卢市（Rio de Janeiro）的Ferro e Farinha披萨店也跻身榜单之上，排在第89位。

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