近期，上海市市场监督管理局对本市生产、销售的工业和商用电热食品加工设施产品质量进行了监督抽查。本次抽查了30批次产品。经检验，不合格12批次。其中生产领域20批次，发现不合格4批次；实体销售5批次，发现不合格3批次；电子商务平台5批次，发现不合格5批次。

  本次抽查所抽样品产地涉及上海市、广东省、山东省、浙江省等5个省市。其中抽查到标称上海市生产企业共20批次，发现不合格4批次；抽查到标称外省市生产企业共10批次，发现不合格8批次。

  本次监督抽查依据为SHSSXZ0076-2023《工业和商用电热食品加工设施上海市产品质量监督抽查实施细则》。

  本次抽查发现的不合格产品已移交被抽样生产者、销售者所在地市场监督管理部门依法做处理。具体抽查结果如下：

  2023年上海市工业和商用电热食品加工设施产品质量监督抽查所检项目符合有关标准的产品

  分类、标志和说明、对触及带电部件的防护、输入功率和电流、发热、非正常工作(不包括第19.11.4条的试验)、结构(不包括第22.46条的试验)、电源连接和外部软线、外部导线用接线端子、接地措施

  本次抽查涉及的不合格项目为：分类、标志和说明、对触及带电部件的防护、输入功率和电流、发热、非正常工作(不包括第19.11.4条的试验)、结构(不包括第22.46条的试验)、电源连接和外部软线、外部导线用接线端子、接地措施、螺钉和连接。

  1.分类项目标准中要求器具电击防护类别应为Ⅰ类，防水等级应为IPX3/IPX4。本次抽查有3批次产品此项目不符合规定标准要求。其中1批次产品防触电等级低于规定要求，3批次产品防水等级未标注或标注的等级低于标准要求。产品有较大安全风险。

  2.标志和说明项目标准中要求器具的铭牌、标识、使用说明书应给使用者提供的具体信息。本次抽查中有9批次产品此项目不符合规定标准要求。部分产品铭牌参数标注不规范；铭牌经过擦拭试验后，铭牌信息被擦除；接地端子未标注接地符号；说明书缺少必要的说明或警示信息等问题。标志和说明不合格的产品，会影响消费者正确使用产品，易引发误操作，由此产生危险。

  3.对触及带电部件的防护项目标准中要求带电部件应可靠防护。本次抽查中有2批次产品此项目不符合规定标准要求。产品底板未安装，试验探棒可触及带电部件，轻易造成触电事故。

  4.输入功率和电流项目标准中要求功率、电流的偏差范围。本次抽查中有3批次此项目不符合规定标准要求。在正常工作状态下，实测功率低于标准规定的偏差要求。功率偏差会导致产品的使用效果会低于产品设计要求。

  5.发热项目标准中要求器具在正常工作时测试角的温升限值。本次抽查中有1批次产品此项目不符合规定标准要求。在正常工作状态下，测试角温度超出标准规定的限值。可能会引起烫伤、火灾等事故。

  6.非正常工作(不包括第19.11.4条的试验) 项目标准中要求器具在非正常工作或误操作的情况下测试角的温升限值。本次抽查中有1批次产品此项目不符合规定标准要求。器具在温控器短路情况下，测试角温度超出标准规定的限值。可能会引起烫伤、火灾等事故。

  7.结构(不包括第22.46条的试验) 项目标准中要求电炸锅的油量超过5L时，应配备不使器具倾斜而将油排空的装置；电炸锅的电热元件从器具取出时应从电源断开；电热铛的铛面应有防止意外跌落的措施。本次抽查中有3批次产品此项目不符合规定标准要求。其中2批次电炸锅产品，容量超过5L，器具未配备不使器具倾斜而将油排空的装置；1批次电炸锅产品电热元件从器具中取出时无断电措施；1批次产品双面电热铛铛面无防止意外跌落的措施。这些项目不合格，轻易造成烫伤、触电事故。

  8.电源连接和外部软线项目标准中要求电源线的规格、连接和固定方式。本次抽查中有3批次产品此项目不符合规定标准要求。其中2批次产品电源线使用聚乙烯护套软线，低于标准规定的要求；1批次产品电源线中无接地线。这些不合格，轻易造成触电事故。

  9.外部导线用接线端子项目标准中要求对外部导线使用的接线端子的安全设计的基本要求，接线端子仅在取下一个不可拆卸的盖子后才可被触及；连接固定布线的接线端子，其位置应彼此靠近。本次抽查中有1批次产品此项目不符合规定标准要求。该产品器具的接线端子可直接触及；各接线端子，其位置没有彼此靠近，不符合规定标准要求。在更换电源线时，存在疏忽或误操作而导致的安全风险。

  10.接地措施项目标准中要求接地端子应可靠固定，防止松动；电源线从软线固定装置滑出时，载流导线在接地导线前先绷紧。本次抽查中有5批次产品不符合规定标准要求。2批次产品接地未可靠固定，无防止松动的措施；2批次产品电源线从软线固定装置滑出时，接地导线在载流导线批次产品无接地措施，无等电位端子。这些不合格，会造成接地保护失效，导致触电事故的发生。

  11.螺钉和连接项目标准中要求器具的电气连接、机械连接必须可靠，接地连续性连接的结构，应使接触压力不通过那些易于收缩或变形的在允许电压下不导电的材料来传递。本次抽查中有1批次产品此项目不符合规定标准要求。该产品提供接地连续性的连接的结构，接触压力通过易于变形的在允许电压下不导电的材料传递，这种不可靠连接易引起接地失效，从而引起触电事故。

  1.关注标志。工业和商用电热食品加工设施产品是列入生产许可证目录的产品，消费者在选购时一定要验证认证标志和认证证书的真伪，可登录各省市场监督管理局网络站点进行查询。

  2.关注说明。选购产品时仔细阅读使用说明书和需要注意的几点，认真查看设备电路图，检查产品是不是装有温度控制器以及热保护设施，查看接地措施是否完善，检查用电容量和电源线规格是不是满足产品使用上的要求，以确定保证产品使用安全。

  3.正确安装。工业和商用电热食品加工设施产品一般具有体积大、重量大、功率大、电流大等特点，因而在安装使用时，要请产品生产企业或销售企业的专门人员来安装，并严格按照说明书操作，注意安装漏电保护的方法，安装场地、安装的地方等要符合产品说明书规定。