用过两个面包机，第一个是单加热管，能做成面包，效果一般，烤出来的烧色不均匀，没有自动加果料功能，本人比较懒，把果料一起加进去效果很差，后来就只做普通面包了。为了做酸奶和米酒，就新买了个双加热管的有这两个功能的面包机，而且能自动撒果料，用着非常满意，做面包从来就没失败过，每周做两到三次，打豆浆后的滤渣混在面粉里能做成粗粮面包，做酸奶也很好，米酒因为占用时间太长（48小时）不怎么做，感觉最大的好处是省却所有的劳动和失败的烦恼，随便什么时间都能吃到没有添加剂而且口感不逊于商品面包的可口果料面包，可能有人会说不如手工加烤箱做的面包，这个本人不置可否，家人原来追捧手工自制烤箱面包，看着她们赔进去几个小时时间，把个厨案搞得山山水水，稍不留意就失败了，我呵呵了，最终那套手工做面包的用具统统送人了。

  第一次用面包机的体验，真是太难忘了，难忘到什么程度呢？从那之后，再也没敢用过。至今那台ACA面包机还安静地躺在阳台上接灰呢。

  三年前买了面包机，满心欢喜，收到货后当晚就拿着制作食谱演练了。其它材料就不提了，只记得当时在面粉里掺放了很多奶粉，通电后，很快屋子里奶香四溢，全家人都对即将出炉的面包充满期待！

  当时我们住在一所房龄在十五年左右的老房子里，没有电梯，住五楼，家里简单装修，装了吊顶。面包香味出来后，就听到楼上很吵，各种声音，像很多小孩子在打闹，声音慢慢的变大。我听了一下，有不好的预感，不会是老鼠吧？老公直摇头，你整天疑神疑鬼的，怎么会是老鼠？这就是楼上来客人了，小孩子吵。就在我们争论不休的时候，好像为了给我们判个胜负，头顶的声音突然清晰起来，叽叽叽叽！这下，老公没声音了。接下来，面包是顾不上了（实际也是失败的），全家人投入到灭鼠行动中。

  两周时间里，几乎每天晚上都能用捕鼠板粘到大大小小的老鼠，各种颜色都有，最多一晚抓到五只。真的崩溃，每晚起来推开卧室门、洗手间门，都要先看下粘鼠板。最后，还是请了灭鼠公司的人连续治理了一周时间，老鼠才从家里销声匿迹。通过灭鼠公司人员了解，老鼠在城市里无所不在的，而且智商很高，一个地方有好吃的会迅速召集同伙过来，同样，一个同伴吃了鼠药中毒会发出警告，那其它老鼠在此处再不会吃同种鼠药，必须要给它喂那种不会立即毙命、慢性中毒的鼠药才管用……经过这次折腾，也算涨知识了。

  相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！

  首先和大家评评面包，还没有参加工作前，记得有一年的暑假，小区附近新开了一家蛋糕店，老爸每天下班回家，都会给我们几兄弟带回好吃的面包和蛋糕，也是从那时，吃了一个夏季之后，我们才终于搞清楚面包同蛋糕的区别；

  现在爸妈年纪大了，为了二老的身体，我们几兄弟也是分工合作，各自尽着自己的孝心，为了让喝牛奶时更加享受这样的一个过程，我们又给爸妈买了一台面包机，当时买的时候，看着面包机上的各种按键，我们自以为是的认为，这个就好比是洗衣机上的按键、好比家中电饭煲上的按键，多教几回也能学会；

  我们几兄弟前几年，都是各忙各的，事业也都是刚刚起步，在家照顾老人的时间也比较少，买了面包机之后，有空的时候，也在家做过多次的面包，也耐心的给爸妈演示，期望他们能学会，但是，按照老妈的理解，虽然是全自动的，但是这里面的变数太多，按键和功能也多，他们好像无论如何用心，始终就是学不会，最后的最后，面包机也就在家被束之高阁；

  在我们都认为这样的美好愿望是不可能实现的，期望能有一个漫长的假期，在家陪着父母，给他们做面包、给他们冲牛奶、下厨房为父母做饭，就像我们小的时候父母照顾我们一般，让我们做儿女的也能那样全心全意的照顾他们；

  由于今年的疫情，从春节开始，居住在同一个小区的几兄弟，都会轮流的来陪父母，给父母带来当时在小区内能买到的蔬菜、水果、肉类，米面粮油，想着心思的照顾二老，以消除他们的恐惧，愉悦的度过那段困难时光；

  因为，能够长时间的在家陪父母，束之高阁的面包机再一次焕发了生机，吃着儿女亲手给老人制作的松软面包，好处也是非常多的，比如：

  1、不用担心面包中添加了：人工黄油、色素、“改良剂”等物质，不用出门购买，最重要的是，有了面包机，不用费时费力；

  2、虽然烤箱也能制作面包，但是因为面包机是全自动的，解放了人的双手，操作很方便快捷，放入各种食材，之后就是等待；

  3、面包机的清洗比烤箱来的更简单，由于面包机内胆采用的是不沾设计，所以，非常好清洗，而烤箱，有用过的就了解这一个痛苦；

  4、面包店销售的面包，只能购买，而不能体现自己的个性需求，比如：家中的父母上了年纪，想吃少糖的面包，但是这个简单的需求，在好多面包店，其实都不容易达成，有了面包机轻松实现；

  5、面包、蛋糕、吐司、馒头都能做，非常的方便，对于，家中的老人和孩子来说，其实是很实用的，唯一不足的是，我们自己愿不愿意花时间，愿不愿意使用这一些机器？

  相信很多的家庭都如题主所说的那样，可能好几年前就已经购买了面包机，但是，类似这样的机器，好多的家庭主妇，都会受电视广告、亲朋好友的影响：

  明明自己连饭都不会做、明明自己每天忙的天昏地暗、明明自己根本就没有耐心在家做面包，但还是义无反顾的买了，然后就没有然后了；

  新鲜的劲头一过，可能再次找出来的时候，就是在拍照，然后美其名曰要断舍离，然后就当做二手商品给处理了；

  当然，所有的事情都是两面的，有不用的，那就一定有频繁使用的，就好比我家，在疫情期间，因为这台面包机，给我的家人不知道带来多少的欢乐，所以，我觉得类似这些机器，比如：面包机、吐司机、咖啡机等，都是为人类服务的，当使用的人想不使用的时候，它们就没有价值。用了这么久的面包机，我也来说说面包机的不足：

  1、面包可能我们吃了很多年，大多数都是在面包店购买的，所以，当我们在家用面包机制作面包，入口时，在味道上还是有落差的，原因主要在于面包店售卖的面包可能加入了大量的面粉改良剂、膨松剂、香精等，能够让面包保持长久的风味，而我们在家自己制作的远远没那么好吃，同时还不容易保存；

  2、中国人的主食是米饭和面食，没有一日三餐都喜欢吃面包的，所以，面包机给你描述的那些美好的事情，比如可以预约时间提前将面包做好，当你还没有起床的时候，面包的香味就已飘进了你的卧室，这永远都是故事，很难在我们的生活中发生；

  3、面包机的内胆都是不沾的，很少有不锈钢的，保养和爱惜就显得很重要，在制作的步骤中稍不注意，就会让内胆受伤，这个是很难避免的，只要你经常做就会遇到；

  4、面粉的挑选，当我开始做面包时，才会在超市留意高筋、低筋，一旦选择非高筋的面粉，虽然面包还是能吃的，但是面包很难发起来，而且形状也非常不好看；

  写到最后，还想啰嗦几句，题主询问：那些买了面包机的人们啊，你们还会用吗？我想说，如果你没这个耐心，不光是面包机，可能很多的家用电器都是这个命运；

  想想你家的厨房，是不是只是用来洗洗水果、泡个方便面、偶尔炸个火腿肠煎个鸡蛋，抽油烟机好像又有好几个月没有开了吧，要不要去试试？

  最后的最后，感谢大家的阅读，你们可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您！

  我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们也可以给您！

  我家的面包机已经用了快一年半了，每周至少要用一次，有时会用两三次，面包机不到三百块钱，带给我们的快乐和健康是钱买不到的。两个字，“超值”！

  外卖的面包是怎么做出来的？添加了哪些添加剂？我真的很好奇。看看它们的配料表，很多添加剂我连念都念不顺，大概就是些增甜的、增香的、保鲜的吧。外卖的面包虽然品种繁多，但口感都差不太多——无限甜齁、无限油腻，就算是最普通的吐司面包片，里面添加的白砂糖的量也是你想象不到的。连号称最健康的全麦面包，到底只用了几成的全麦面粉？加了多少糖来改善全麦粗糙的口感？你不自己亲自动手做一次，你是永远都不可能知道真正的全麦面包的味道——和白面包相比，那是天上与地下、咖啡与大蒜的区别呀。

  现在的面包机，不仅功能多，操作也格外的简单，各种原材料的重量和比例并不是特别需要十分精确。也就是说，就算你毫无厨艺，自己在家也能轻松做出健康美味的全麦面包、白面包、蛋糕、年糕……还有和面、揉面、发面等功能(因为不需要，我就没用过)。

  ●你若喜欢全麦那种耐嚼的口感，就用纯全麦面粉，完全不需要加白砂糖哦，可以用南瓜的甜味来增甜，做成真正健康美味的“南瓜全麦面包”；●你若想换换口味，就用真正的白面包粉，做成可以拉出丝的手撕面包。只要面包粉买对了，自己做出来的面包口感一点都不会输给外卖的面包。注意：不管哪种面包，糖可以不加，但盐一定要加的！否则真的不好吃哟。

  所以，没买面包机的赶紧买吧，买了面包机的赶紧用起来吧，只要你手头有玉米油、盐、面粉、水、酵母，香喷喷的面包即刻就有了哟。

  至于有的人讲，面包机做的面包像大馒头？这不是面包机的错，而是自身的问题。接下来，本文分享一些小技巧，按照操作做成好的面包甩外面卖的几条街！为什么这么说呢？

  1、卫生健康方面。你可知道从外面买的面包，里面都加了啥？若是仔细看配料表，你会发现加了一堆添加剂、防腐剂，以及糖放了很多。

  不仅甜得腻人，也对身体健康不利。而自己用面包机做，可根据个人的口味添加糖，或者不用放。只要配方比例正确，无添加剂一样能做到面包拉丝，甚是松软香甜。

  2、面包款式多样。想吃什么面包就做哪种，甚至蛋糕、吐司、馒头等都能做，十分便捷，根本就不用去买。特别是现在的面包机功能越来越先进，越来越人性化，完全能解放双手，全程交给机器处理。

  明天早上要吃面包，我们大家可以先把面粉和配料称好好，按照顺序投放到面包机来，和成面团，再连同面包桶拿出来，封上保鲜膜，放在冰箱里。

  睡觉之前拿出面包桶，放会面包机里，设置预约时间。次日，提前10分钟取出面包，避免面包皮烤得过厚硬。完成了，开吃吧！是否很简单。

  1、大品牌的面包机，和价格稍贵的，操作起来更简单。并不是说三百多块钱的普通面包机不好，一样可以的，只是做法稍有不同。

  2、对于新手来讲，做面包时配方比例不能随缘，该用电子秤的还得用。以及不要用配送的量勺，做工粗糙不准确的，自己另外买个标准的量勺吧！一茶匙=5毫升=4克盐=3克酵母粉。准确度高，就能提高成功率。

  3、面包机也有缺点，就是揉面效率低，因为功率的问题，一个程序走完，还能揉出手套膜，面团就要开始做发酵了。所以在烤时，面团延展性不足，无法撑起酵母发酵产生的气体。做好的面包就会像大馒头似的。好了，讲解下正确的操作。

  配方：高筋面粉180克、耐高糖酵母2克、盐1克、糖35克、牛奶75克、淡奶油55克、黄油15克、鸡蛋半个。

  1、除了黄油和酵母之外，把剩下的食材倒入面包机了，注意要先放液体一类的。

  2、按下生面搅拌程序30分钟。为什么酵母不能一起投入？如同前面所讲，面包机的和面功率低，加上若是提前投入，那么过程中会进行发酵，就揉不出手套膜了。

  3、面包机和面完成后，取出面包桶，封上保鲜膜，放在冰箱冷藏。至少得半个小时之后，当然冷藏时间越就，面团越容易出膜。

  4、取出面包桶，把黄油和酵母裹入面团。然后启动甜面包模式，450g。出炉时立刻脱模完成。

  如果是要次日早晨食用的，这会就不要加酵母，直接把面团放在面包桶一角，另外一个则放酵母，注意之间莫接触到，以免酵提前发酵了。

  然后，面包机按预约时间，火候调到最小，浅色。隔日早上提前十分钟取出面包，这种更简单。