我爱大黄山丨美国小伙卓文：“亲手给咱们烤臭鳜鱼披萨”
“我和黄山结缘，缘起我在四川蓉城肄业时结识了我的太太邱桐，她是一位美丽的黄山姑娘。”在大黄山全球推介会上，来自美国的小伙卓文，将自己和“大黄山”的故事娓娓道来。
大黄山全球推介会上，卓文现场共享他与“大黄山”的故事。人民网记者 张俊摄
高鼻梁、蓝眼睛、黄头发的卓文，出世、成长在美国，但在我国现已日子了15年。本年，是他久居黄山的第七个年初。
“由于从小就触摸汉语，所以特别想来我国。”卓文慨叹，现在的日子，让他愿望变为实际。
2009年，卓文漂洋过海来我国肄业，结业后，他跟从妻子邱桐第一次到黄山，他们爬山游湖、走街串巷，所到之处皆是小桥流水人家、田园村歌美景，更有着随处可见的历经千百年的前史遗存和文明奇迹。
关于一向醉心于我国文明的卓文来说，这些似乎让他走进了一个梦之国度，“沉醉、忘情、震慑！”
“先成家、后立业”。结业后的卓文在黄山成婚，并久居黄山。现在，他不仅仅黄山学院的一名英文教师，还兼职开了自己的披萨店“卓文的小食堂”。
卓文说：“开店是自己的业余爱好，作业之余烤烤披萨、做做汉堡、炸炸薯条、发发视频，现在都成了自己日子的一部分。”
空闲之余，卓文也会带着邱桐，走出家门，走村串户，把视频内容延伸到了村庄，带着粉丝寻找黄山的特色美食，一朝一夕，“小食堂”的名望迅速传达。
“亲手制造的披萨、汉堡、塔可卷饼还成了爆款。”卓文玩笑道，因自己本就爱吃，所以看到粉丝们的等待，就立意不只要做一名“新黄山人”，还要成为一名新徽菜的传达者。
热心披萨的他，还结合黄山特色美食，立异了不少新品，有臭鳜鱼披萨、毛豆腐披萨，还有创意来源于徽州晒秋的秋收披萨，把一张张披萨烤出了“我国风”。
“如果说曩昔当外教、做披萨仅仅觉得有意思，那么，现在关于我来说，便是更有意义。”面临镜头，卓文自傲沉着，也道出了“小食堂”的初衷。
遇到良久未见的朋友，会打招待说“好久不见”；看到客车师傅在店门口调头，会帮着指挥并竖起拇指说“杠杠的”；碰到一知半解的问题时，会反问道“此话怎讲”，甚至在介绍妻子邱桐时，也会说“邱少云的邱，梧桐树的桐”。
在和卓文的扳话中，话里话外，能看得出他的自傲、大方、开畅，一口纯粹的普通话，让他和身边人没有一点隔膜，即使和妻子的日常沟通，中英文也切换自若。
“于我自己而言，黄山不仅仅国际名山，仍是我的家园。”卓文说，期望可以经过“小食堂”，能把黄山的特色美食文明传达更远，也欢迎各位来“大黄山”，他将亲手烤臭鳜鱼披萨，和咱们一同品味。
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