”当这首了解的童谣在耳畔响起，小年的脚步便近了。虽然在我国南北方的小年时刻有差异，其间北方是在腊月二十三日小年，而南边则会晚一天，是在腊月二十四日小年，但是绝大多数当地祭灶的时刻是相同的，那便是在腊月二十三日。

  在曩昔我国民间，小年这天祭灶神是一项很重要的传统风俗，承载着人们对夸姣日子的神往与祈愿。那祭灶都要预备什么，又要哪一些供品呢？老话说“祭灶五宝摆上桌，顺畅一整年”，又是啥意思，一块儿来看看吧！

  祭灶传统源源不绝，可追溯至先秦时期，那时祭灶位列“五祀”之一，是国家祭祀大典的重要组成部分。

  跟着时刻的推移，这一传统逐步走入寻常百姓家，成为家家户户迎候新年的重要典礼。

  传说中，灶神掌管着人世烟火，担任督查每户人家的善恶。每年腊月二十三或二十四，灶神便会脱离人世，前往天庭向玉皇大帝禀告这家人一年的所作所为。

  正因如此，人们怀着敬畏之心，经过祭灶典礼来巴结灶神，希望他能在玉帝面前多说好话，保佑自家在新的一年里安全顺畅。

  也由于如此，从古至今祭灶都是很重要的风俗，我们也都是十分重视，并且在祭灶的过程中还有许多的考究，而“祭灶五宝摆上桌，顺畅一整年”的说法撒播甚广。

  这五宝，便是曩昔祭灶必不可少的五样供品。说的是祭灶这五种供品不能少，这样来年就会顺顺畅利的。

  这五宝之一便是生果，并且是涵义着吉利如意的生果。祭灶和祭祖等风俗不同，并不是特别需求用到大鱼大肉等美食，多数是一些较为常见的食物。

  而生果便是这里边之一，常见的有苹果，代表着平安全安；橘子，标志着大吉大利；火龙果则涵义着红红火火。这些色彩鲜艳、涵义夸姣的生果，承载着人们对未来日子的夸姣期许。将它们摆放在祭灶的供桌上，是希望灶神能将这份甜美与夸姣传递给天庭。并且像苹果、橘子等都是摆放三个哦！

  其次，糕点也是不可或缺的供品。糕点款式丰厚，口感甜美，无论是酥脆的酥饼，仍是软糯的年糕，都能为祭灶典礼增加一份甜美。在曩昔，制造精巧的糕点不仅是对灶神的尊敬，也表现了人们对日子质量的寻求。其时许多的家庭，也便是在年末的时分祭灶后才有糕点吃。

  第三个是糖块，尤其是麦芽糖，在祭灶中扮演着重要人物。传说麦芽糖粘性大，甜腻可口，可以粘住灶神的嘴巴，让他在玉帝面前无法说坏话，只能讲甜言蜜语。所以，家家户户都会在祭灶时预备麦芽糖，希望灶神“上天言功德”。

  最终两样是黄豆和清水，这主要是为灶王爷所骑的马预备的。灶神上天路途遥远，需求马匹代步。黄豆是马的食物，清水则能让马在翻山越岭中坚持膂力。让马吃得饱、喝得足，灶神才干顺畅抵达天庭，向玉帝照实报告。

  祭灶当天，详细流程和做法也颇有考究。首要，要将厨房清扫得干干净净，灶台擦洗得一干二净，涵义着打扫曩昔一年的尘土与倒霉。

  接着，在灶台上方贴上簇新的灶神像，两旁贴上“上天言功德，回宫降吉利”的对联，横批“一家之主”。然后，将预备好的“祭灶五宝”顺次摆放在供桌上，点上香烛，全家老小规整摆放，向灶神行叩拜之礼。

  在叩拜过程中，心中静静祈求，诉说着对新一年的希望。待香烛燃尽，便可将旧的灶神像取下，与纸钱一起燃烧，标志着送灶神上天。

  祭灶这一传统风俗，虽历经千年年月的洗礼，却依旧在民间熠熠生辉。它不仅是一种崇奉的传承，更是家人聚会、情感沟通的关键。

  在预备祭灶供品、举办祭灶典礼的过程中，人们将对日子的酷爱、对未来的神往融入其间，让这份陈旧的传统在新年代勃发出新的生机与生机。

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