手把手教你面包机做面包的方法(配方+图)
面包是我们日常生活中常见的食品之一,不仅可作为早餐的主食,也可当作下午茶的点心。而怎么来制作出美味的面包,一直是许多家庭主妇和面点师傅们关注的焦点。面包机的普及,为我们在家制作面包带来了便利,让我们大家可以自己调配原材料,轻松制作出更健康美味的面包。接下来,我将手把手教你面包机做面包的方法,包括配方和图,希望能给面包爱好者们带来一些帮助。
2. 加入清水,注意清水的温度不要太高,以免破坏酵母的活性。一般来说,温水即可。
3. 打开面包机的电源,选择揉面程序,开始揉面。面包机会根据程序自动调节揉面时间和力度,揉面过程一般为15-20分钟。
4. 揉面结束后,将黄油加入面包桶中。为了方便黄油均匀地融化,建议事先将黄油切成小块。
5. 再次启动面包机,选择二次发酵程序,让黄油融化并充分渗透到面团中。一般的二次发酵程序时间为30-40分钟。
6. 二次发酵结束后,选择烘焙程序,开始烘焙面包。根据自己口味和面包大小的不同,烘焙时间会有所区别,一般为1小时左右。
通过上述的步骤和配方,面包机制作面包变得简单易行。不论是面包初学者还是面点师傅们,都可以轻松掌握面包机做面包的方法。通过不断的尝试和调整,相信你能制作出自己最喜欢的口感和风味的面包。如果你对面包的配方和制作的过程还有更多的需求,也能够准确的通过自己的口味尝试不同的配料,如添加核桃、葡萄干、巧克力等,让你的面包更为丰富多样。相信通过面包机,你能够在家享受到每一口都香甜可口的面包。